Запеканка рисовая с творогом и фруктами

Запеканка рисовая с творогом и фруктами
Для приготовления запеканки потребуется стакан рисовой крупы, 2 стакана молока, 1,5 л воды, 200 г творога, 3ст. ложки сахара, 3 яйца, 3 яблока, 1 щепотка ванильного сахара, 80 г изюма, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки панировочных сухарей, клубничное варенье.

Из предварительно перебранного и промытого риса нужно сварить рассыпчатую кашу на молоке, которое разбавляют водой. Кашу охладить до 60–70 °С, затем в нее добавить протертый творог, 2 яйца, которые взбили с сахаром в пышную пену, ванилин, припущенный изюм, яблоки, которые очищают от семян и кожицы и нарезают кубиками. Все перемешать в однородную массу. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Поверхность запеканки смазать сметаной, которую смешали с яйцом. Блюдо запекать в духовке при температуре 230 градусов. Готовую запеканку подавать с клубничным вареньем.