Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью

Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью
Для приготовления блюда нужно 3 тонких армянских лаваша, банка рыбных консервов в масле, три яйца, 200 г сыра, майонез, 4 зубчика чеснока, зелень. Сваренные, охлажденные и очищенные от скорлупы яйца мелко порубить (можно натереть на крупной терке). Консервы вынуть из масла и размять вилкой. Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить. Очищенный чеснок пропустить через пресс или мелко порубить. В майонез добавить чеснок и зелень и хорошо перемешать.

Лаваш с одной стороны промазать майонезной смесью. На первый посыпанный сыром лист лаваша положить второй так, чтобы майонезные стороны оказались внутри, на не промазанной стороне лаваша разложить рыбные консервы и опять покрыть слоем майонеза. Накрыть третьим листом, на поверхность которого положить яйца и зелень. Все три лаваша свернуть в тугой рулет и положить под пресс в холодное место на полчаса. Охлажденный рулет порезать ломтиками и украсить зеленью.