Ананас с креветками

Ананас с креветками
Потребуется ананас, 300 г очищенных креветок, 2 ст. ложки сока лимона, столько же апельсинового сока, 4 ст. ложки оливкового масла, полчайной ложки меда, соль, молотый черный перец, зелень петрушки.

Ананас помыть, обсушить полотенцем и разрезать вдоль на две половинки. Мякоть аккуратно подрезать ножом, оставляя мякоть средней толщины. Удалить из мякоти кочерыжку. Вырезанную мякоть нарезать на небольшие кусочки.

Креветки помыть и обсушить. На разогретом оливковом масле обжарить креветки в течение 2 минут, а затем посолить.

В миску влить лимонный и апельсиновый сок, положить мед, перец и оставшееся оливковое масло. Все хорошо перемешать до однородной консистенции. Сюда же добавить креветки и нарезанную мякоть ананаса. Готовую смесь положить в половинки фрукта, украсить петрушкой.

При приготовлении этого блюда нужно учесть, что заправлять ингредиентынужно перед подачей на стол.