Фаршированные перцы "Светофор"

Фаршированные перцы "Светофор"
На три болгарских перца – 200 г сыра, два зубчика чеснока, соль, молотый черный перец или паприка, майонез, зелень укропа или петрушки.

Вымытые перцы аккуратно освободить от семян. Из сыра приготовить начинку. Для этого его нужно натереть на крупной терке (подойдет любой сыр, плавленый, фета, брынза). Чеснок раздавить под прессом. Вымытую и обсушенную зелень мелко порубить. Смешать сыр, чеснок, зелень, соль, перец (можно паприку), положить небольшое количество майонеза и тщательно перемешать. Перцы начинить и положить в холодильник на два часа. Их также можно положить в морозилку на 15 минут. Охлажденные перцы достать, порезать на кольца и подавать к столу.