Селёдка пряная

Селёдка пряная
Нам понадобится: селедка 2 шт., сахар и соль по 2 ст.л., лавровый лист, перец молотый черный, зерна горчицы 1 ч.л., перец горошком.

Очищаем селедку от внутренностей, затем тщательно промываем и обсушиваем. Специи смешиваем, а затем посыпаем получившейся смесью селедку. Ставим сельдь под «гнёт» и даем пропитаться специями в холодильнике в течении 2 суток.