Торт из фасоли

Торт из фасоли
Ингредиенты:
Тесто:
белая фасоль – 2 стакана;
сахар – 2 стакана;
7 яиц;
молотые сухари – 1 стакан;
грецкие орехи – 6 штук.
Крем:
сахар – 0,5 стакана;
молоко – 1/3 стакана;
масло сливочное – 150 г.;
крахмал – 1 ст.л.

Фасоль замочить на ночь в холодной воде, прокрутить через мясорубку. Желтки растереть с сахаром, отдельно взбить белки. Фасоль перемешать с желтками и сухарями, добавить соль, осторожно ввести белковую пену. Форму для запекания смазать, выпекать в течение 45 минут. Корж разрезать пополам, смазать кремом. Для приготовления крема молоко вскипятить с сахаром, добавить крахмал, взбить с размягченным маслом.