Морковный торт с сыром и орехами

Морковный торт с сыром и орехами
Ингредиенты:
оливковое масло – 120 мл.;
сахар – 100 г.;
4 яйца;
морковь тертая – 300 г.;
ваниль – 1 ч.л.;
мука – 225 г.;
специи, разрыхлитель, соль, апельсиновая цедра;
сливочный сыр – 300 г.;
сахар – 2 ст.л.;
орехи пекан.

Взбить оливковое масло, сахар, яйца и ваниль. Добавить тертую морковь. Просеять муку, соль, специи и разрыхлитель, все тщательно перемешать. Форму для выпечки необходимо смазать жиром. Выпекать в духовке при температуре 180°С, духовку необходимо разогреть заранее. Время выпечки – около часа. Для приготовления начинки смешайте тертый мягкий сыр с сахаром и взбейте. Перед подачей торт необходимо охладить.