Апельсиновый торт

Апельсиновый торт
Ингредиенты:
1 апельсин;
сахар – 8 ст.л.;
толченые сухари – 0,5 ст.;
4 яйца.

Апельсин сварить вместе с кожей. Вынуть семена, размять вместе с кожей. Желтки растереть с сахаром, добавить апельсин, толченые сухари и белковую пену. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Выпекать около получаса при температуре 150°С. Верх и края можно украсить кружками свежего апельсина, а также залить кремом: сок апельсина, желтки, сахар, вино – варить на медленном огне до загустения. Покрытый кремом торт необходимо довести в духовке в течение 10 минут.