Апельсиновый чизкейк

Апельсиновый чизкейк
Ингредиенты:
печенье песочное – 140 г.;
сливочное масло – 70 г.;
творог жирный – 700 г.;
сахар – 100 г.;
3 яйца;
3 апельсина;
крахмал – 2 ч.л.;
соль – на кончике ножа.

Печенье измельчить в крошку в кухонном комбайне, добавить масло. Выложить смесь в форму. Натереть на терке апельсиновую цедру, смешать с творогом и сахаром, добавить немного соли. Втереть 2 яйца. Выложить кремовую массу поверх базового слоя. Выпекать торт при температуре 200°С в течение 40 минут – сверху должна образоваться золотистая корочка. Готовый торт украшается дольками апельсинов и заливается желе (апельсиновый сок, крахмал, сахар – довести до кипения). Подавать охлажденным.