Тарталетки из песочного теста с куриным...

Тарталетки из песочного теста с куриным мясом и помидорами
Для теста:

300 гр пшеничной муки

0,2 кг сливочного масла

3 яичных желтка

соль по вкусу

Для начинки:

250 гр мяса вареной курицы

5-6 помидоров

4 яйца

чайная ложка рубленого укропа

перец

соль

Процесс приготовления:

Песочное тесто приготовить и распределить по формочкам. На три четверти сверху заполнить начинкой и выпечь при температуре 180 градусов, допекать на слабом огне, когда края теста станут подрумяниваться.

Начинка готовится из взбитых белков, помидоров, нарезанного мелкими кубиками куриного мяса, растертых с солью, укропом и перцем желтков. Все это перемешивается, и получается начинка для тарталеток.