Сырные розетки с абрикосовым джемом

Сырные розетки с абрикосовым джемом
Ингредиенты:

0,5 кг муки

щепотка пекарской соды

0,5 кг сливочного масла

0,5 кг тертого сыра (предпочтительно чеддер)

Процесс приготовления:

Нарубленное сливочное масло смешивать с мукой и солью до получения рыхлой мелкой крошки. Добавить тертый сыр, замесить тесто и поставить его охлаждаться на 30 минут в холодильник. Раскатать охлажденное тесто в пласт, нарезать кружочками и выложить в формочки для выпечки кексов. Углубления формы обжать тестом. Выпекать до золотистого цвета 15-20 минут при температуре 180 градусов. Когда изделию будут готовы, их можно наполнить начинкой из джема.