Клюквенный соус к мясу

Рецепты Соусы Клюквенный соус к мясу

Клюквенный соус к мясу
Нам понадобится: клюква 250 г, вода 1 ст., сахар 150 г, желатин 1 ст.л.

Перебранную и просушенную клюкву перекрутите на мясорубке или измельчите блендером. Растворите желатин в половине стакана воды. Клюквенную массу доведите до кипения на небольшом огне. Добавьте оставшиеся полстакана воды и варите 15 минут. Добавьте растворенный желатин, перемешайте и еще 4 минуты кипятите. Затем остудите и поставьте в банках в холодильник.