Винегрет с сельдью и маринованным луком

Винегрет с сельдью и маринованным луком
Необходимые компоненты
Картофель – 3шт
Сельдь свежая – 2шт
Морковь – 2шт
Свекла – 1шт
Помидор – 2шт
Огурец соленый – 2шт
Капуста квашенная – 2 ст.лож.
Лук маринованный – 1 стакан
Петрушка и укроп зеленые
Масло растительное – 2 ст.лож.
Сахар и соль

Процесс приготовления: Овощи остудить, очистить и нарезать вместе с огурцами ломтиками, добавить капусту, маринованный лук и перемешать. Соль, сахар и масло растительное прибавить по вкусу. Кусочки охлажденной вареной сельди кладем в винегрет, укладываем его горкой, сверху раскладываем рыбные ломтики, украшаем зеленью, огурцами и помидорами. Свежую сельдь можно заменять копченой.