Пикантный рыбный салат

Пикантный рыбный салат
Необходимые компоненты
Филе рыбное – 800 г
Сухое белое вино – 400 г
Сок лимонный – 1/2 стакана
Помидоры – 4шт резанные ломтиками
Луковица – 1шт
Бескосточковые маслины – 10шт
Горошек зеленый – 1 стакан
Кабачек – 1шт
Зелень петрушки – 1/2 стакана
Укроп нарезанный – 1/2 стакана
Белый перец
Соль
Для соуса:
Вино сухое белое – 1/3стакана
Сельдерей, мелко порезанный – 2 стебля
Петрушка зеленая – 1/4стакана
Масло оливковое – 1/3стакана
Белый перец, соль

Процесс приготовления: отваривать в вине рыбу минут 20-25, порезать небольшими кусочками, поперчить, посолить, добавить овощи, зелень, лимонный сок и перемешать. Смешать соус, заправить салат и перемешать. На часик поставьте в холодильник.