Ореховая булка

Ореховая булка
Ингредиенты:
мука пшеничная – 8 стаканов;
масло сливочное – 125 г.;
молоко – 2 стакана;
сахар – 2 стакана;
3 яйца;
грецкие орехи – 300 г.;
дрожжи – 100 г.;
какао в порошке – 1 ст.л.;
кагор – 0,5 стакана.

Развести дрожжи в горячем молоке до полного исчезновения комочков. Влить кагор, добавить сахар, яйца, какао, масло. Постепенно ввести муку и рубленые орехи, добиваясь максимальной однородности массы. Выставить тесто в теплое место, чтобы оно перебродило. После увеличения объема теста в 2 раза, тесто повторно выбивают и еще раз отправляют в теплое место. Выпекают при высокой температуре в течение часа, должна образоваться коричневая корочка. Сверху булку покрывают кондитерской глазурью.