Кулебяка с лососем

Кулебяка с лососем
Ингредиенты:
лосось вареный – 630 г.;
шампиньоны – 120 г.;
лук репчатый – 1 головка;
3 яйца;
рис басмати – 75 г.;
растительное масло, зелень укропа;
лимон – 1 шт.;
соль, перец;
слоеное тесто – 500 г.

Сделать фарш из вареных яиц, риса, лосося. Потушить лук и грибы, добавить в фарш. Добавить сок лимона, свежую зелень, соль, перец и специи по вкусу. Тесто раскатать на 2 пласта, выложить на противень. Края тщательно защипать и смазать яйцом. На верхнем слое теста делают крестообразные надрезы с помощью ножа. Пирог выпекают при средней температуре около получаса. Подается со свежими овощами или салатом.