Черничный пирог

Черничный пирог
Ингредиенты:
сливочное масло — 1 стакан;
сахар — 3 стакана;
ванильный и лимонный экстракт;
6 яиц;
мука пшеничная — 3 стакана;
сметана — 1 стакан;
свежие или замороженные ягоды черники — 3 стакана;
разрыхлитель, сахарная пудра.

Растереть сливочное масло с сахаром, добавить лимонный и ванильный экстракты, вбить яйца. Добавьте муку и сметану, тщательно перемешивая тесто. Достигнув однородности массы, постепенно введите ягоды черники. Форму для выпекания покройте бумагой, аккуратно выложите тесто. После выпекания пирог посыпать сахарной пудрой, сверху можно полить чернично-клюквенным соусом.