Улитки с орехами

Улитки с орехами
Нам понадобится: 50 г масла, 70 г сметаны, яйцо, 100 г сахара, 5 г соды, стакан муки. Для начинки: стакан грецких орехов, 60 г сахарной пудры, пакет ванильного сахара.

Орехи пропустить через мясорубку, добавить сахар и белок. Желток растереть с сахаром, добавить сметану. Растопить и немного охладить масло, добавить к смеси, всыпать половину муки и вымесить. Далее понемногу добавлять оставшуюся муку, пока тесто не загустеет и перестанет липнуть к рукам. Небольшие кусочки теста скатать в шарики, расплющить, выложить начинку по всей поверхности и скатать в трубку, которую нарезать на небольшие кусочки. Выпекать на застеленном бумагой противне при средней температуре, после запекания посыпать пудрой.