Печенье “Новогоднее”

Печенье “Новогоднее”
Нам понадобится: мука пшеничная - 3 стакана, сахар - 1 стакан, но лучше взять сахарную пудру, яичные желтки - 2 шт., масло или маргарин - 200 г, сода - 1/2 чайн. ложки, приправа для глинтвейна или ванилин - 1 чайн. ложка. Глазурь: сахар - 1 стакан, но лучше взять сахарную пудру, Яичные белки - 2 шт. Украшение: сахарная декоративная посыпка.

Просеиваем муку в тару. Добавляем остальные ингредиенты, при этом тщательно и быстро перемешиваем для получения однородной массы. Затем на ровной поверхности вымешиваем тесто руками. Скатываем в шар получившееся однородное тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на полчаса. Пока тесто в холодильнике, мы нагреваем духовку до температуры 200 °С. Потом еще раз вымешиваем тесто и раскатываем его в слой толщиной 5мм. Вырезаем фигурное печенье. Выдавливаем в печенье дырочки. Выпекаем 15 минут до бледно-золотистой корочки. Взбиваем белок и сахарную пудру, пока печенье печется. После остывания печенья смазываем получившейся глазурью