Печенье "Катисолей"

Печенье "Катисолей"
Ингредиенты:

3 стакана муки

1 пачка маргарина

2 желтка

3/4 стакана сахара

3-4 столовые ложки молока

250 гр джема

сода

ванилин

Процесс приготовления:

Желтки растирают с сахаром, добавляют молоко. Маргарин размягчают и смешивают с мукой, после чего в эту смесь вводят растертые с сахаром желтки, добавляют ванилин, погашенную соду и замешивают тесто. Две трети теста выкладывают на лист и мажут джемом, сверху накрывают оставшимся тонким слоем теста, толщина которого 1 см. выпекать при температуре 180-200 градусов, а после не остужая нарезать квадратиками и подать.