Печенье из слоеного теста с паштетом

Печенье из слоеного теста с паштетом
Ингредиенты:

300 гр слоеного теста

яйцо - 1 шт.

Для начинки:

0,2 кг мозгов или паштета из печени или вареного мяса

половина луковицы

молотый перец или мускатный орех

масло

соль

Процесс приготовления:

Тесто раскатывается тонким слоем, после чего в нем вырезаются формочками кружочки. В кружочках вырезаются другие кружочки, меньше по диаметру. Каждый кружочек сверху намазывается яйцом, и их складывают по три – один на другой. Главное, чтобы не текло яйцо, иначе тесто не подойдет тесто. Печенье испечь при температуре 180 градусов.

В средину изделий добавляется начинка. Для этого мозги со снятой пленкой добавляют в мелко порезанный обжаренный лук, и с солью и перцем обжаривают. Если начинкой будет вареное мясо, его нужно обжарить с луком.