Кулуракья

Кулуракья
Ингредиенты:

340 гр несоленого сливочного масла

230 гр сахарной пудры

1/3 стакана кукурузного масла

3 яйца

1 чайная ложка сахара

полстакана подогретого молока

несколько капель коричного масла

1,5 чайных ложки разрыхлителя

соль по вкусу

800 гр муки

Процесс приготовления:

Сахарную пудру добавить в хорошо размягченное сливочное тесто, затем добавить кукурузное масло. Се это хорошо перемешать с теплым молоком, двумя взбитыми яйцами и несколькими каплями коричного масла. Два стакана муки смешать с солью и разрыхлителем, а затем добавить в масляно-яичную смесь и размешать. Затем оставшуюся муку также добавить к тесту и хорошо замесить его. Необходимо количество муки, которое позволит тесту быть плотным и держать форму. Затем от теста оторвать небольшие кусочки и выложить на лист, скручивая в различные жгутики и фигурки. Сверху смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180 градусов.