Теплый картофельный салат с яблочным...

Теплый картофельный салат с яблочным уксусом
Необходимые компоненты
картофель среднего размера – 8 шт,
уксус (яблочный) – 1/4 стакана,
масло растительное – 1/4 стакана
горчица дижонская – 1 столовая ложка,
зелень петрушки измельченная – 2 столовые ложки,
зеленый лук,
перец и соль по вкусу

Процесс приготовления: отвариваем до готовности картофель в кожуре, после чего воду надо слить и, разложив его на блюде, дать остыть. Когда картофель уже можно будет держать руками, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, толщиной в пол сантиметра. На салатное блюдо выкладываем кружочки в два слоя, полив каждый слой яблочным уксусом в количестве столовой ложки. Минут пять даем на пропитку картофеля. Взбиваем горчицу и растительное масло с остающимся уксусом, поливаем салат, и украшаем его зеленью.