Салат Цезарь с тофу

Салат Цезарь с тофу
Необходимые компоненты
Анчоуса филе – 2 шт
Чеснок – 8 зубков, слегка поджаренные в оливковом масле
Маслины без косточек – 2 шт
Горчица цельнозерная – 2 ст. лож.
Тофу мягкий – 450 г
Масло оливковое – 1 чашка
Лимоны – 2 шт
Салат ромэн молодой – 4 головки
Перец черный
Соль

Процесс приготовления: Обжаренный чеснок, маслины, анчоусы и горчицу, пюрируйте в кухонном комбайне. Добавьте тофу и сок из двух лимонов. По капле, очень постепенно, прибавляйте оливковое масло в пюре. Перчите и солите по своему вкусу. Образовавшейся смесью полейте салатные листья, выложенные на тарелке., сверху можно посыпать подсушенными хлебными кубиками.