Овощной салат-гриль

Овощной салат-гриль
Необходимые компоненты
перец желтый – 1шт
Перец красный – 2шт
Кабачок – 2шт (средних)
Маслины – 10шт
Оливки – 10шт
Масло оливковое – 15мл
Каперсы – 1 ст.лож.
Огурцы соленые – 1шт
Помидоры – 4шт
Мята нарубленная – 2ч.лож.
Уксус бальзамический – 50мл
Пюре томатное – 1, 5 ч.лож.
Сахар – 1,5ч.лож.

Процесс приготовления: поджарить перец на гриле до вздутия пузырей, снять кожуру и порезать полосками. Кабачок потушить до золотистости, остудить и добавить к перцу вместе с остальными твердыми компонентами. Прибавив томатное пюре, сахар и уксус, хорошенько перемешиваем салат.