Морковный салат по-маррокански

Морковный салат по-маррокански
Необходимые компоненты
Морковка средняя – 6шт,
Лук красный репчатый – 1шт,
Чеснок – 1 зубок,
Зелень петрушки измельченная – 3 ст.лож.,
Лимон – 1 (на сок),
Сахар – 1/2 ч.л.,
Куркума и тмин – по щепотке,
Масло оливковое,
Молотый перец, соль.

Процесс приготовления: тонко нарезанный кружочками морковь отварить до мягкости и сложить в миску. Измельчить чеснок, лук и притушить на оливковом масле, добавить тмин, куркуму, петрушку, сахар и сок лимона. Перемешиваем, добавляем к морковке, перчим, солим и оставляем для пропитки на час. Салат хорош с жаренным мясом.