Французский салат

Французский салат
Необходимые компоненты
Картофель – 0,5кг,
Отварной горох – 0,1 кг,
Свекла – 1шт (печеная),
Сметана – 100
Эстрагон нарубленный – две чайн. ложки,
Яйцо сваренное вкрутую – 1 шт,
Перец, соль,
Маслины – 50 г

Процесс приготовления: картофель очищаем от кожуры и отвариваем в хорошо посоленной воде, горох отваривается отдельно. Очищенную печеную свеклу необходимо нарезать тоненькими ломтиками. В виде таких же удлиненных ломтиков нарезается картофель. Все три ингредиента перемешиваем, солим, перчим, добавляем сметану. Посыпаем сверху нарубленный эстрагон и желтком, который трем на терке. Перед подачей на стол украшаем салат маслинами и охлаждаем.