Холодные супы
|
Холодник с колбасой и салатом Свеклу отварить, готовую свеклу очистить, залить стаканом горячей воды, которую предварительно прокипятили. Оставить остывать. |
|
|
| ||
|
|
Холодный овощной суп “Гаспаччино” Морковь в кожуре и картофель в мундире отварить, остудить, очистить и нарезать на мелкие кусочки. Огурец и перец порезать на мелкие кубики. |
|
|
| ||
|
|
Очередной рецепт холодного супа с кабачками Очищенные от кожицы кабачки нужно нарезать на кружочки толщиной 7-10 мм. Подготовленные кабачки обжаривают с двух сторон на растительном масле до готовности. Еще горячие кружочки положить в блендер, посыпать чесноком, который нарезать на мелкие кусочки. |
|
|
| ||
|
|
Холодный суп из зелени с огурцами на кефире – болгарская кухня Свежие огурцы для супа мелко нарезают (можно натереть на крупной терке). Если у них грубая кожица, то ее предварительно очищают. Кефир соединяют с холодной водой и взбивают в блендере, куда также добавляют измельченного чеснока. |
|
|
| ||
|
|
Холодник со щавелем Воду поставить на огонь и разогреть до кипения. Тем временем мелко порезать щавель, положить его в кипящую воду и поварить в ней в течение трех-пяти минут. |
|
|
| ||
|
|
Холодный щавелевый суп - летний рецепт У перебранного и промытого щавеля отрезают ножки, а сами листья нарезают соломкой. Отваренные вкрутую яйца остужают, а затем мелко нарезают. Воду залить в кастрюлю, вскипятить и всыпать туда щавель. |
|
|
| ||
|
|
Холодный летний суп на кефире Измельченную зелень укропа размять ложкой, добавляя соль и сахар. Зеленый лук порезать. Огурцы, редис нарезать на кружочки или на кубики. Отваренные вкрутую яйца остудить и мелко порезать. |
|
|
| ||
|
|
Рецепт супа гаспаччо Репчатый лук вместе с чесноком мелко порубить. Подготовить перец: освободить его от семян, удалить плодоножку, нарезать на кубики. Помидоры очистить от кожицы. |
|
|
| ||
|
|
Рецепт настоящей русской окрошки Колбасу и огурцы нарезать мелкими кубиками. Если попались огурцы с жесткой кожицей, то ее очистить. Помытый редис порезать тонкими полукружочками. Лук нарезать тонкими колечками. |
|
|
| ||
|
|
Холодные зеленые щи с яйцом Щавель перебрать, хорошо промыть, мелко порезать и поварить в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде. Готовый щавель достать из воды, охладить. Воду отставить в сторону. |
|
|
| ||
|
|
Рецепт холодного супа с овощами и томатным соком Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней болгарский перец в течение 25 минут. Очищенную свеклу натереть на крупной терке, залить водой, а затем поставить вариться на 25 минут. |
|
|
| ||
|
|
Холодник или белорусская окрошка Очищенный репчатый лук мелко нарезать. Свеклу отварить, а затем очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Для приготовления этого блюда также подойдет и маринованная свекла, но только без уксуса. |
|
|
| ||
| Дома бани из бревна www.zoddom.ru |