Вишневый хлеб с орехами и бананами

Вишневый хлеб с орехами и бананами
Ингредиенты:
пшеничная мука – 400 г.;
вишня без косточек – 300 г.;
сахар коричневый – 160 г.;
пюре из спелых бананов – 240 г.;
грецкие орехи – 120 г.;
2 яйца;
сливочное масло – 80 г.;
соль – 0,5 ч.л.;
разрыхлитель теста – 2 ч.л.

Вишню разрезать на несколько частей, сок слить в отдельную емкость. Взбить вишневый сок, сливочное масло, сахар и яйца, добавить муку, соль, разрыхлитель, банановое пюре. В конце добавить вишни и рубленные грецкие орехи. Форму для выпечки смазать маслом и аккуратно выложить тесто. Хлеб выпекается при температуре 180°С, духовку необходимо разогреть заранее. Время выпечки варьируется в пределах часа. Готовность хлеба проверяется деревянной спицей.