Домашний хлеб

Домашний хлеб
Ингредиенты:
мука – 800 г.;
сливочное масло – 100 г.;
5 яиц;
сахар – 2 ст.л.;
вода – 500 мл.;
сухие дрожжи – 30 г.

Сухие дрожжи развести в теплой воде, постепенно добавить муку, сахар и остальные ингредиенты (масло добавляется в последнюю очередь), вымешать тесто до получения полной однородности. Готовое тесто завернуть в салфетку и выдержать ночь в холодном месте. Из теста сформировать каравай, смазать яичным желтком, выпекать около 40 минут при температуре 200°С.