Ножка индейки, запеченная в духовке

Ножка индейки, запеченная в духовке
Индейку запекать в духовке можно не только целиком, но и по частям. Так же, как запекаем мы в духовке, например, свиную рульку. Запечь в духовке ножку индейки предельно просто. Основная тонкость в приготовлении этого блюда – не переборщить с количеством приправ. Для запеченной ножки можно даже не использовать каких-либо дополнительных приправ, ограничившись чесноком и черным перцем, блюдо все равно получится ароматным и очень вкусным.

Необходимые ингредиенты:

Нога индейки (можно ограничиться и ляжкой)

Три зубчика чеснока

Пара столовых ложек горчицы

Черный перец

Поваренная соль

Процесс приготовления:

Ножку индейки промываем холодной водой, подсушиваем, а затем обильно натираем смесью поваренной соли с черным перцем. Зубчики чеснока нарезаем тонкими пластиками. На ножке индейки делаем короткие неглубокие надрезы. Пластинками чеснока нашпиговываем ножку, помещая их в сделанные надрезы. Затем ножку тщательно, со всех сторон намазываем горчицейи оставляем в закрытой посуде как минимум на два часа, чтобы дать ей хорошо промариноваться. После чего заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на час – полтора. Вытаскиваем ножку из духовки, разворачиваем. Вновь ставим ножку обратно в духовку на сильный огонь или под гриль для образования румяной корочки, примерно на 5-10 минут.