Небольшие рулетики из тыквы и кабачков

Небольшие рулетики из тыквы и кабачков
Удивительно легкое в приготовлении и прекрасное на вкус блюдо. Мы предлагаем вам приготовить к ужину. Это блюдо можно без боязни есть на ночь, оно не добавит лишних калорий. Можно украсить этим блюдом и праздничный стол, поскольку рыба с кабачками выглядит вполне презентабельно. И самое приятное в этом блюде, конечно, то, что на его приготовление расходуется минимум вашего времени. В общем, превосходный результат – малыми силами.

Необходимые ингредиенты:

Один небольшой кабачок, лучше цуккини

Две столовые ложки сметаны

Половинка болгарского перца

Рыба любая (филе) 150-200 гр.

Зубчик чеснока

Сухари для панировки четверть стакана

Масло растительное

Процесс приготовления:

Сначала рыбное филе аккуратно нарезаем острым ножом на ровные одинаковые кусочки размером 4-5 см. Затем кусочки рыбного филе обваливаем в приготовленных нами панировочных сухарях, смешанных с солью. Обжариваем кусочки рыбы в масле на сильном огне до появления румяной корочки.

Кабачок промываем и режем тонкими пластиками (не толще полсантиметра) в длину. После чего также обжариваем на растительном масле. Сметану смешиваем с измельченным чесноком и этим соусом смазываем обжаренные кабачки.

Теперь на край ломтика кабачка можно поместить кусочек рыбы с маленьким ломтиком болгарского перца и завернуть, чтобы получился рулетик.