Филе курицы фаршированное

Филе курицы фаршированное
Этот рецепт настолько гармоничен, что добавлять к нему что-то свое в виде дополнительных ингредиентов или приправ вам просто не захочется. Блюдо может украсить собой и праздничный стол, и стать центральным в тихом ужине при свечах. Приготовление этого блюда не потребует от вас навыков повара-виртуоза, но результат будет достоин меню дорогого и изысканного ресторана.

Необходимые ингредиенты:

Филе курицы 0,6 кг.

Шесть среднего размера шампиньонов

Полголовки репчатого лука

Два зубчика чеснока

Столовая ложка горчицы

Сыр твердых сортов 0,3 кг.

Соленый или маринованный огурец

Ветчина 0,7 кг.

Стакан панировочных сухарей

Полстакана молока

Молотый черный перец

Соль

Процесс приготовления:

Мелко крошим шампиньоны, лук режем как на фарш. Чеснок лучше продавить, но можно и измельчить ножом. Затем жарим на растительном масле грибы. В тот момент, когда они будут практически готовы, добавляем сначала лук, а затем чеснок и доводим до готовности.

Соленый огурец, сыр и ветчину режем мелкими кубиками. После чего смешиваем все с жареными грибами. Полученную начинку заправляем горчицей.

На курином филе делаем глубокие надрезы, в которые начиняем приготовленную смесь. Края надрезов после фаршировки закрепляем с помощью зубочисток.

Теперь можно обвалять кусочки филе в сухарях и обжарить на растительном масле до готовности.