Домашний шашлык из курицы

Домашний шашлык из курицы
Пикник – это хорошо. Но не всегда получается выбраться на природу. Тогда остается только одно – устроить пикник прямо дома. Костров, конечно, жечь не надо. Можно просто приготовить шашлык на собственной кухне. Рецепт такого куриного шашлыка с овощами, который можно приготовить хоть на гриле, хоть в духовке, мы вам и представляем.

Необходимые ингредиенты:

Куриное филе – 0,2 кг.

Мелкий картофель (желательно молодой) – 0,4 кг.

Паприка – 2 шт. (желательно разного цвета)

Сыр твердых сортов – 0,1 кг.

Чеснок – 2 зубка

Пряная зелень по вкусу

Соль

Перец

Растительное масло (желательно оливковое) – 6 ст/л

Процесс приготовления:

Промываем картофель, отвариваем «в мундире». Остужаем, чистим и нарезаем кружочками. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Чеснок давим или мелко нарезаем по вкусу. Нарезаем зелень.

Чеснок, сыр и зелень смешиваем с растительным маслом, добавляем соль и перец по вкусу. Паприку очищаем от семян, нарезаем крупными кубиками.

Нарезаем куриное филе на кусочки соразмерно кубикам паприки.

Получившийся соус из растительного масла и зелени разделяем на две части. В одной из них маринуем куриное филе и паприку, во второй – картофель. Нанизываем на шпажки курицу, картофель и паприку.

Духовку нагреваем до 200 градусов. Выкладываем шпажки с шашлыком на противень и запекаем около получаса. Не забываем периодически переворачивать шпажки для равномерного подрумянивания шашлыка.