Булочка с начинкой из жюльена

Булочка с начинкой из жюльена
Это блюдо удачно сочетает в себе гармоничный вкус жюльена и великолепную сытность. Как правило, жюльен принято подавать маленькими порциями. Чтобы полноценно перекусить, одной порции маловато, а двух порой слишком много. Булочка с жюльеном - отличный вариант вкусного и сытного завтрака на каждый день. Две булочки – и заряд энергии на первую половину трудового дня получен. Также такие булочки удобно брать с собой в дорогу или на работу.

Необходимые ингредиенты:

Несколько штук небольших булочек

Филе курицы

Половина средней головки репчатого лука

Сто грамм грибов (лучше, если это будут шампиньоны)

Одна столовая ложка муки высшего сорта

Три столовых ложки сметаны

50 граммов сыра твердых сортов

Масло растительное

Поваренная соль

Черный перец

Процесс приготовления:

Филе курицы режем соломкой, после чего обжариваем на растительном масле в течение 5-6 мин. Мелко нарезаем лук и грибы и добавляем к обжаренному филе. Жарим еще минут 10-12. Затем всыпаем 1 ст.л. муки, соль и черный перец.

В небольшого размера посуду выкладываем сметану и разбавляем ее четвертью стакана кипятка. Добавляем полученную жидкость в сковороду и тушим до того момента, когда соус загустеет. У булочек срезаем верхнюю часть и из нижней убираем мякоть. Выкладываем готовый жюльен в булочки, присыпаем тертым сыром и накрываем.