Блинный пирог

Блинный пирог
Этот рецепт придется по вкусу всем любителям блинов и блинчиков. Несмотря на то, что начинок для этих замечательных солнышек из теста очень много, они приедаются и хочется разнообразия. Поэтому мы предлагаем рецепт блинного пирога с тремя видами начинки – оригинального, сытного и простого блюда.

Необходимые ингредиенты:

Тесто:

Один стакан молока

Двести грамм муки

Полчайной ложки сухих дрожжей

Одно яйцо

Две столовые ложки сухих сливок

Чайная ложки сахара

Две чайные ложки соли

Начинка:

Двести грамм грибов

Сто пятьдесят грамм отваренного риса

Сто пятьдесят грамм отваренной курицы

Головка репчатого лука

Чайная ложка сливочного масла

Пол-литра куриного бульона

Соль

Процесс приготовления:

В половину муки и молока добавляем дрожжи и яичные желтки, смешиваем, приготовляем опару и оставляем подниматься. Затем добавляем оставшуюся муку и молоко, соль и сахар. Взбиваем яичные белки со сливками, добавляем в тесто, замешиваем и снова отставляем подниматься.

Выпекаем блинчики. Растапливаем сливочное масло и смазываем им блинчики. Для первой начинки обжариваем грибы с луком. Для второй отвариваем рис. Для третьей нарезаем соломкой отваренную курицу.

Смазываем маслом большую форму для выпечки. Выкладываем слоями блинчики, грибную начинку, блинчики, рисовую начинку, блинчики и куриную начинку. Накрываем еще одним слоем блинчиков.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.