Башенки из кабачков

Башенки из кабачков
Прекрасная закуска для приготовления на скорую руку. Простая и вместе с тем очень вкусная, она нравится практически всем. Даже тем, кто не особенно любит кабачки. Блюдо может быть острым, пряным или любым другим по вашему вкусу. Эстетические качества этой закуски как украшения стола ни в чем не уступают вкусовым – оно прекрасно будет смотреться на праздничном столе и будет по достоинству оценено вашими гостями.

Необходимые ингредиенты:

Один большой кабачок, желательно равномерной толщины

Пучок укропа

Небольшое количество зеленой петрушки или кинзы

Пара зубчиков чеснока

Сыр плавленый 0,1 кг.

Майонез около 100 гр.

Перец и другие приправы по вкусу

Соль

Процесс приготовления:

Для начала нужно нарезать кабачок ровными одинаковыми кружочками толщиной около 0,7 см. в том случае, если шкурка кабачка толстовата, ее можно удалить. Кабачки жарим на растительном масле до размягчения или до того момента когда они станут прозрачными. После этого кружочки выкладываем на салфетку, чтобы удалить из них излишек масла. Затем измельчаем чеснок и зелень. Плавленый сыр протираем на мелкой терке. Смешиваем чеснок, зелень и сыр, после чего получившуюся смесь заправляем майонезом. Добавляем соль, приправы и черный перец по вкусу. Перемешиваем. Выкладываем на блюдце кружочек кабачка, на него помещаем немного начинки и закрываем вторым кружочком. После чего еще одна порция начинки и сверху еще один кабачок.