Быстрый рыбный суп

Быстрый рыбный суп
Этот рецепт подходит для ситуаций, когда времени нет, и нужно быстро что-то приготовить. При наличии всех ингредиентов и определенной сноровке суп можно сделать всего за 40 минут. Рецепт очень простой, поэтому приготовить такой суп сможет каждый.

Ингредиенты: филе любой морской рыбы: 300 гр., картофель: 2-3 шт., лук репчатый: 1 шт., морковь: 1 шт., зелень, соль, лавровый лист: 2-3 шт., перец.

В кастрюле вскипятить два литра воды. Очищенный картофель нарезать небольшими брусочками. Выложить подготовленный картофель в кипящую воду. Очищенные луковицы нарезать на четыре части и положить к картофелю. Натертую на крупной терке морковь положить в закипевший суп к картофелю и луку. Дать овощам покипеть 5-7 минут. Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, выкладываем к овощам. Добавить в суп лавровый лист, соль по вкусу и варить после закипания еще 10-12 минут. Этого времени как раз хватит для того, чтобы рыбка была готова. Из готового супа достать лук и заправить мелко порезанной зеленью.