Рецепт картофеля по-крестьянски

Рецепты Гарниры Рецепт картофеля по-крестьянски

Рецепт картофеля по-крестьянски
Для приготовления этого блюда потребуется молодая картошка. Получаются вкусные хрустящие ломтики, пропитанные ароматом трав и специй. Их можно подать и с различными соусами: сметанным с зеленью и чесноком, творожным, кетчупом, майонезом.

Ингредиенты: картофель (лучше молодой): 10 шт., карри по вкусу, сушеный укроп, орегано, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Картофель хорошо промыть, почистить щеткой. Не очищая, клубни нарезать дольками. Из одной картофелины средней величины получается примерно 6-8 долек. Порезанный картофель положить в отдельную миску, засыпать специи, соль, добавить пару столовых ложек растительного масла и тщательно все перемешать. Подготовленные картофельные ломтики разложить на противне, который нужно смазать растительным маслом. Запекать сначала при температуре 220 градусов около 20 минут, затем уменьшить температуру до 180-190 и запекать еще примерно полчаса до готовности.