Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным...

Рецепты Гарниры Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным...

Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным соусом
Кабачки, приготовленные по этому рецепту, хороши и в качестве гарнира, и как закуска.

Ингредиенты: молодые кабачки (цуккини): 700 гр., сметана: 3 ст.л. с горкой, зелень укропа и петрушки, чеснок: пара долек, растительное масло для жарки, соль, перец черный молотый.

Цуккини нарезать кружочками, толщиной около 4-5 мм. Кружочки цуккини обжарить в масле до тех пор, пока они не будут готовы. Готовые кружочки обсушивают на бумажном полотенце, чтобы дать стечь маслу. Сметану смешать с измельченной зеленью и пропущенным через чеснокодавилку чесноком, добавить немного соли и черного перца. Все очень хорошо перемешать. Положить на дно миски обжаренные кабачки, сверху полить соусом, затем выложить второй слой кабачков, который тоже полить соусом. Приготовленное блюдо поставить в холодильник.