Бутерброд с красной рыбой

Бутерброд с красной рыбой
На 300 г красной рыбы возьмите хлеб для приготовления тостов, майонез, салат, укроп, петрушку.

Ломтики хлеба нарезать так, чтобы получились треугольники, каждый треугольник намазать майонезом и сверху положить на него салатный лист. Смесь для смазывания можно приготовить и с вареным растертым яичным желтком, который смешивают с майонезом до однородной консистенции.

Взять слабосоленую или копченую красную рыбу, порезать на тонкие ломтики. Каждый ломтик рыбы согнуть пополам, проколоть шпажкой и эту конструкцию воткнуть посередине хлебного треугольника. Готовые бутерброды украсить веточками зелени.