Тушеное куриное филе со шпинатом

Тушеное куриное филе со шпинатом
Мы предлагаем рецепт очень простого в приготовлении и очень вкусного блюда из курицы. За счет содержания овощей оно так же очень полезно. Главное, на что стоит обратить внимание – помидоры. Для максимальных вкусовых и полезных свойств нужно выбирать самые натуральные и не содержащие уксуса.

Необходимые ингредиенты:

Два куриных филе

Одна головка репчатого лука

Два зубчика чеснока

Четыреста грамм помидоров в собственном соку

Большой пучок шпината

Треть чайной ложки сухой душицы или орегано

Черный перец

Поваренная соль

Процесс приготовления:

Куриное филе нарезаем тонкими поперечными полосками. Добавляем соль и перец по вкусу. На раскраденную сковороду наливаем обильно растительного масла. В раскалившееся масло выкладываем полоски филе. Обжариваем до золотистого оттенка. Обжаренные полоски выкладываем из сковороды на тарелку.

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем его в масле, оставшемся после обжарки филе, до золотистого цвета.

Помидоры разминаем вилкой, добавляем в них душицу или орегано, перец и соль. Полученную массу выкладываем к луку. Примерно две минуты держим на большом огне, чтобы выпарилась жидкость.

Когда соус загустеет, выкладываем в него курицу. Перемешиваем и тушим примерно 10 минут до готовности филе.

Мелко нарезаем чеснок и шпинат. Добавляем их к готовой курице. Перемешиваем и тушим еще пару минут.

К этому блюду подходит любой гарнир.