Пряные куриные рулетики

Пряные куриные рулетики
Предлагаем рецепт абсолютно самодостаточного блюда – в нем уже есть и мясо, и гарнир. Пряные рулетики с молодой картошкой – это очень вкусно, сытно и не требует больших временных и финансовых затрат.

Необходимые ингредиенты:

Шестьсот грамм куриного филе

Два яйца

Три моркови

Сто грамм сыра твердых сортов

Одна головка репчатого лука

Пять клубней картофеля

Два зубчика чеснока

Двести грамм сливок

Сто грамм майонеза

Две столовых ложки растительного масла

Поваренная соль

Специи по вкусу

Процесс приготовления:

На крупной терке натираем морковь. Картофель очищаем, нарезаем брусочками. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Сыр натираем на мелкой терке.

Куриные грудки нарезаем продольными тонкими язычками. Слегка подсаливаем. Посыпаем специями по вкусу (универсальные специи для курицы – карри и шафран).

Пропускаем через пресс чеснок, выкладываем его на ломтики курицы. Сворачиваем рулетики. Готовим соус. Для этого смешиваем одно яйцо с майонезом и сливками до однородной массы.

В форму для запекания выкладываем слоями: морковь, картофель, обжаренный лук. Слегка сбрызгиваем растительным маслом.

Оставшееся яйцо взбиваем и смешиваем со сливками. Этой смесью заливаем выложенные овощи.

Сверху выкладываем свернутые рулетиками кусочки курицы. Заливаем их приготовленным соусом.

Посыпаем все тертым сыром.

Разогреваем духовку, отправляем в нее противень. Запекаем 40-50 минут.