Курица под медовым соусом

Курица под медовым соусом
Блюда из курицы всегда отличаются простотой приготовления, и при этом вкусны и весьма презентабельны. Поэтому они прекрасно подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Мы предлагаем рецепт блюда, которое также легко готовится, получается очень нежным и при этом пикантным за счет не совсем обычного соуса.

Необходимые ингредиенты:

Четыре окорочка

Одна головка репчатого лука

Одна морковь

Стакан воды

Чайная ложка меда

Чайная ложка кетчупа или томатной пасты

Две чайных ложки закуски из хрена

Столовая ложка майонеза

Две чайных ложки рисового или яблочного уксуса

Красный острый перец

Черный перец

Семена белой горчицы

Кунжут

Процесс приготовления:

Готовим маринад. Для этого смешиваем мед и кетчуп или томатную пасту, добавляем закуску из хрена, майонез, соевый соус, уксус, перцы, семена горчицы и кунжут. Все тщательно перемешиваем. Закладываем окорочка.

Мелко нарезаем лук и морковь. В раскаленную сковороду наливаем среднее количество растительного масла. Закладываем нарезанные лук и морковь и делаем поджарку.

Вынимаем из маринада окорочка, выкладываем их в поджарку. Слегка обжариваем.

Добавляем в сковороду маринад и тушим чуть больше получаса. Если в процессе тушения вода выкипает, немного добавляем.

В конце добавляем соль по вкусу.

Для гарнира лучше всего подойдет отваренный рис.