Куриное филе под йогуртовым соусом

Куриное филе под йогуртовым соусом
Мы предлагаем вам рецепт блюда, которое можно отнести к экзотическим домашним. Не совсем обычный набор ингредиентов дает удивительно оригинальное вкусовое сочетание. При этом блюдо абсолютно не бьет по карману и готовится очень просто и быстро. Правда, гости, которым вы его подадите, ни за что об этом не догадаются.

Необходимые ингредиенты:

Куриное филе - мясо с грудки без костей

Пучок щавеля

Пучок шпината

Груша

Йогурт натуральный без наполнителей

Мед

Цедра лимона или апельсина

Смесь перцев

Сахар

Поваренная соль

Процесс приготовления:

На сковороду без масла выкладываем куриное филе, пересыпанное смесью перцев. Соль не добавляем. Отсутствие масла делает блюдо диетическим. Если же для вас этот момент не принципиален, можно обжарить курицу любым удобным для вас способом по желанию. Грушу разрезаем, очищаем от семян и нарезаем средними ломтиками. Обжариваем ее с медом и перечной смесью на другой сковороде, так же не добавляя масла.

Мелко нарезаем зелень щавеля и шпината.

Готовим соус. Для этого смешиваем натуральный йогурт с солью и сахаром, добавляем немного цитрусовой цедры.

Выкладываем на тарелку в следующей последовательности. Сначала формируем «подушку» из свеженарезанной зелени.

На нее выкладываем обжаренное куриное филе.

Рядом с ним выкладываем обжаренные в меду груши.

Все заливаем соусом из йогурта.