Домашний вариант греческого блюда...

Домашний вариант греческого блюда «Гирос»
Греческое блюдо «Гирос» очень вкусно, полезно и питательно. Но не всегда можно найти все необходимые для его приготовления продукты. Поэтому предлагаем вам адаптированный рецепт вариации этого блюда. По этому рецепту «Гирос» можно легко приготовить на обычной городской кухне.

Необходимые ингредиенты:

Полкилограмма филе курицы или индейки

Одна головка репчатого лука

По половинке трех сладких болгарских перцев разных цветов – желтого, красного и зеленого

Одна баночка консервированных шампиньонов

Три-четыре столовых ложки растительного масла (лучше всего оливкового)

Чайная ложка майорана

Чайная ложка орегано

Черный перец

Поваренная соль

Процесс приготовления:

Очищаем и нарезаем полукольцами лук. Болгарский перец промываем, очищаем от семечек, отрезаем хвостик и нарезаем длинными полосками.

Тонкими полоски нарезаем филе птицы.

Тонкими дольками нарезаем шампиньоны.

Нарезанные продукты соединяем, добавляем соль, перец, орегано и шафран. Тщательно перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой. Ставим в холодильник мариноваться. Минимум нужно мариновать 3-4 часа. Лучше оставить на ночь.

Когда блюдо промариновалось, раскаляем сковородку. Промаринованные ингредиенты жарим вместе, постоянно помешивая, в течение 8-10 минут.