Отварная свиная грудинка с картофелем

Отварная свиная грудинка с картофелем
Мы предлагаем вам простой рецепт очень аппетитного блюда, которое понравится всем членам семьи, в том числе и мужчинам и детям. Сытное и простое в приготовлении блюдо требует совсем немного продуктов и станет отличным ужином после трудового дня.

Необходимые ингредиенты:

Полкилограмма постной свиной грудинки

Шесть средних картофелин

Четыре веточки укропа

Три зубчика чеснока

Головка чеснока

Три лавровых листа

Пять горошин душистого перца

Пятнадцать-двадцать горошин черного перца

Процесс приготовления:

Свиную грудинку нарезаем порционными кусками, закладываем в кастрюлю с кипящей водой и ставим вариться примерно на час. Спустя час добавляем чеснок, пряности и соль по вкусу. Очищаем картофель. Нарезаем некрупными брусочками.

Раскаляем сковороду, заливаем растительным маслом. Нарезанную картошку обжариваем в раскаленном масле до готовности. Если нужно, чтобы она была мягкой, накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь.

Чеснок продавливаем мелко нарезаем или через пресс для чеснока. Мелко нарезаем укроп. В готовую картошку добавляем измельченный чеснок и нарезанный укроп.

Свиную грудинку снимаем с огня. Раскладываем порционные кусочки по тарелкам. Туда же выкладываем жареный картофель. В качестве приправы к мясу можно использовать острый соус чили.