Мясо, тушеное с овощами

Мясо, тушеное с овощами
Мужчины и дети очень часто довольно скептически относятся к наличию в мясных блюдах вареных, жареных или тушеных овощей. Но хозяйкам всегда хочется донести до них те полезные вещества, которые в этих овощах содержатся. Поэтому предлагаем рецепт блюда, в котором тыква очень хорошо «замаскирована» и, не зная, что она там есть, догадаться очень сложно. При этом блюдо получает нежный вкус и аромат. Все члены семьи с удовольствием съедят такой замечательный обед без капризов и жалоб. Блюдо просто готовится и не отнимает много времени.

Необходимые ингредиенты:

Полкилограмма свинины

Триста-четыреста грамм тыквы

Две моркови

Половина корня сельдерея

Кинза

Поваренная соль

Черный молотый перец

Белый молотый перец

Процесс приготовления:

Нарезаем небольшими ломтиками свинину. Добавляем соль, черный и белый перец по вкусу. Выкладываем мясо на дно жаровни. Если жаровни нет, можно воспользоваться жаропрочной кастрюлей.

Тыкву нарезаем брусочками, не очень толстыми. Так же нарезаем корень сельдерея. Морковь нарезаем тонкими кружочками.

Мясо перекладываем с овощами. При необходимости добавляем еще соли и перцев. Отправляем жаровню или кастрюлю в духовку. Крышку обязательно надо плотно закрыть. Выпекаем примерно час.

Мелко нарезаем зелень кинзы.

Когда блюдо готово, вытаскиваем жаровню или кастрюлю из духовки, раскладываем по тарелкам. Украшаем свинину в тарелках зеленью кинзы.