Мясо со стрелками чеснока

Мясо со стрелками чеснока
Мужчины считают, что мясо – это самодостаточное блюдо, и никаких дополнений не требует. Но стоит только добавить что-то пикантное, что улучшает вкус и придает своеобразный аромат, они только довольны. Поэтому предлагаем рецепт блюда из мяса со стрелками чеснока, которые придают легкий сладковатый привкус, очень нежны и практически незаметны в готовом виде.

Необходимые ингредиенты:

Триста грамм свинины

Двести грамм чесночных стрелок

Одна головка репчатого лука

Мускатный орех

Красный острый перец

Соль

Растительное масло

Процесс приготовления:

Нарезаем свинину не очень толстыми полосками. Нарезаем стрелки чеснока по 5-7 см. Головку репчатого лука нарезаем перышками. Для этого разрезаем головку на четвертинки, вынимаем серединку. Оставшиеся четыре части нарезаем полосками.

Раскаляем сковороду, заливаем ее большим количеством растительного масла. Не убавляя огонь, обжариваем на раскаленном масле полоски свинины.

Нарезаем стрелки чеснока по 5-7 см. Убавляем огонь под свининой, закладываем в нее нарезанные стрелки. Постоянно помешивая, жарим около четверти часа.

Добавляем нарезанный лук. Слегка обжариваем его.

Добавляем соль, красный перец и другие специи по вкусу. Подливаем на сковородку пару столовых ложек воды. Накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности, убавив огонь почти до минимума.