«Мешочки» из мяса

«Мешочки» из мяса
Предлагаем вам рецепт блюда, которое послужит прекрасным украшением праздничного стола. Но оно не только презентабельно, но еще и очень вкусно. К тому же продукты для него всегда легко найти, да и стоят они не очень дорого.

Необходимые ингредиенты:

Семьсот грамм свиного филе

Двести грамм мясного фарша

Сто грамм любых сырых грибов

Одна морковь

Две головки репчатого лука

Сто пятьдесят грамм томатпасты или кетчупа

Черный молотый перец

Поваренная соль

Растительное масло

Процесс приготовления:

Свиное филе нарезаем порционными кусочками – тонкими. Тщательно отбиваем. Натираем отбитые кусочки солью и перцем.

Мелко нарезаем грибы. Морковь натираем на мелкой терке.

В одной сковороде обжариваем до готовности грибы. В другой – тертую морковь.

Одну луковицу пропускаем через мясорубку. Смешиваем ее с фаршем. Добавляем в фарш обжаренные грибы и морковь. Перемешиваем. Добавляем в получившуюся массу соль и перец по вкусу, а также сто грамм кетчупа или томатной пасты. Тщательно перемешиваем.

На отбитый кусочек мяса выкладываем получившуюся начинку. Края мяса собираем «мешочком», закрепляем их колечком лука.

В серединку кладем чайную ложку томатной пасты или кетчупа.

Готовые «мешочки» выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Накрываем их фольгой и отправляем в духовку. Запекаем примерно час при температуре 180-200 градусов.